La Fournilière Boulangerie BIO
Bon à savoir
Vivez une journée d'échange et de partage ! Apprenez à façonner le pain artisanal et découvrez la cuisson au feu de bois avec la création d'une pizza à partager dans un cadre idyllique ! Toute l'année, le lundi et sur réservation uniquement, vous avez la possibilité de passer une journée avec Thomas Lefrancq : au programm, découverte du Fournil, façonnage de la pâte, fabrication d'une pizza, cuisson et repas. Renseignements et billetterie à l'Office de Tourisme Pays du lac d'Aiguebelette : 04 79 36 00 02
A propos
La Fournilière est une boulangerie Bio ouverte depuis janvier 2014.
La Fournilière, boulangerie BIO ouverte depuis janvier 2014, est située dans l'enceinte du Château Partagé de Dullin où Thomas, fondateur de cette aventure, a construit son four à bois tout en préparant son C.A.P. Boulangerie.
La Fournilière est également une activité intégré de la société Coopérative d'Intérêt Collectif GRAP, comme sa collègue de boulange La Main à la Pâte de de la Bauche, mais aussi l’Épicerie du Coing à Novalaise ou encore la brasserie L’Écume du Guiers à Domessin pour les activités les plus proches. Depuis 2019, Florence a rejoint l'équipe. Depuis septembre 2020, Thomas est parti pour de nouvelles contrées et Klod a joyeusement pris le relais. La Fournilière livre différents points de vente autour du lac d’Aiguebelette et vend ses produits au marché de Domessin le jeudi soir et de Nances le vendredi soir. Le pain (classique, petit épeautre, aux graines...) certifié BIO, est au levain naturel, façonné à la main et cuit au feu de bois. De préférence, les farines utilisées sont paysannes, d'origine locale et moulues sur meule de pierre.Nous complétons nos approvisionnements avec une meunerie BIO. La Fournilière propose également des pains briochés, crackers, sablés, pains burgers, fougasses etc.
Au plaisir d'échanger autour du pain!
Services & Equipement
- Parking
- Parking privé
Ouverture
Toute l'année.
Langues parlées
- Anglais
- Espagnol
- Français