La Fournilière Boulangerie BIO
Dispositions Spéciales Covid
Vivez une journée d'échange et de partage ! Apprenez à façonner le pain artisanal et découvrez la cuisson au feu de bois avec la création d'une pizza à partager dans un cadre idyllique ! Toute l'année, le lundi et sur réservation uniquement, vous avez la possibilité de passer une journée avec Thomas Lefrancq : au programm, découverte du Fournil, façonnage de la pâte, fabrication d'une pizza, cuisson et repas. Renseignements et billetterie à l'Office de Tourisme Pays du lac d'Aiguebelette : 04 79 36 00 02
A propos
La Fournilière est une boulangerie Bio ouverte depuis janvier 2014.
La Fournilière est située dans l'enceinte du Château Partagé de Dullin où Thomas Lefrancq a construit son four à bois tout en préparant son C.A.P. Boulangerie.
Depuis 2019, Florence Degret a rejoint l'aventure. Elle livre différents points de vente autour du lac d’Aiguebelette et vend ses produits au marché de Domessin le jeudi soir, et de Nances le vendredi soir. Le pain (classique, blé ancien, aux graines) est au levain naturel, pétri, façonné à la main et cuit au feu de bois.De préférence, les farines utilisées sont paysannes, d'origine locale et moulues sur meule de pierre. La Fournilière propose également des pizzas sur commande ainsi que des crackers, sablés, pains burgers, fougasses etc. Depuis septembre 2020, Thomas Lefrancq est parti pour d'autres contrées, remplacé par Klod Esteulle.
Services & Equipement
- Parking
- Parking privé
Ouverture
Toute l'année.
Langues parlées
- Français
